Unsere Speisekarte

Vorspeisen, Suppen, Salate

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Vorspeisen

Mildgeräucherte Forellenfilets 

Toast und Butter                                                                                             € 8,50 

 

Shrimpscocktail in pikanter Sauce mit Ananas 

Toast und Butter                                                                                            € 10,50 

 

½ Dutzend Weinbergschnecken 

in Kräuterbutter und Toast                                                                          € 8,80 

 

Königin Pastetchen 

Kalbsragout in Blätterteig                                                                             € 8,50 

Suppen

Rinderkraftbrühe mit Einlage                                                                        € 5,80 

 

Französische Zwiebelsuppe mit Käse überbacken                                  € 5,90 

 

Tomatensuppe mit Sahnehäubchen                                                               € 6,10 

 

Eifeler Kartoffellauchcremesuppe                                                                  € 6,40 

 

Pfeffersuppe Amazonas                                                                                       € 6,40 


Salate 

Kleiner gemischter Salat                                                                                € 5,50 

 

Großer gemischter Salat mit Folienkartoffel                                       € 10,50 

 

Großer gemischter Salat mit Putenstreifen 

Brot und Butter                                                                                                   € 12,80 

 

Großer gemischter Salat mit Schweinestreifen 

Brot und Butter                                                                                                   € 14,50 

Fischkarte

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Paniertes Seelachsfilet mit Remouladensauce 

Pommes und gemischten Salat                                                                       € 14,50 

 

Forelle Müllerin mit Butter 

Salzkartoffeln und Salat                                                                                    € 18,50 

 

Forelle mit gerösteten Buttermandeln 

Salzkartoffeln und Salat                                                                                    € 19,50 

 

Kräuter Forelle mit feiner Kräuterbutter 

Salzkartoffeln und Salat                                                                                    € 18,80 

 

Pangasiusfilet auf Rieslingsauce 

Salzkartoffeln und Salat                                                                                     € 14,50 

 

Zanderfilet in Senfsauce 

Salzkartoffeln und Salat                                                                                     € 18,50 

 

Lachssteak auf Blattspinat mit Kräuterbutter 

Butterreis und Salat                                                                                             € 19,50 

 

Lachssteak mit Hummersauce 

Bandnudeln und Salat                                                                                         € 20,50 

 

Rotbarschfilet mit Kräutersauce 

Salzkartoffeln und Salat                                                                                      € 16,50 

 

Ab zwei Personen 

Fischplatte 

Forelle, Lachssteak und Rotbarschfilet 

Kräuter- und Hummersauce 

Reis, Salzkartoffeln und Salat                                                     € 24,80 pro Person 

Hauptgerichte

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Geflügel

Hühnerbrustfilet mit Pfeffersauce 

Reis und Salat                                                                                                € 14,50 

 

Putensteak „Indisch“ mit Curryrahmsauce 

Reis und Salat                                                                                                € 15,50 

 

Putenbrustfilet „Florida“ mit Pfirsich und Sauce Hollandaise 

Kroketten und Salat                                                                                      € 16,90 

Schwein

Schnitzel Wiener Art 

Pommes und Gemüse                                                                                    € 14,50 

 

Jägerschnitzel 

Pommes und Salat                                                                                          € 15,50 

 

Kräutersteak mit Kräuterbutter 

Pommes und Salat                                                                                          € 15,90 

 

Schweinesteak nach Art des Hauses mit Zwiebeln und Champignons 

Bratkartoffeln und Prinzessbohnen                                                           € 18,50 

 

Bauernpfanne mit Zwiebeln und Champignons 

Bratkartoffeln und dicke Bohnen                                                               € 19,50 

 

Schweinemedaillons mit Champignonrahmsauce 

Kroketten und Salat                                                                                        € 20,90 

Rind

Rumpsteak mit Kräuterbutter 

Pommes und Salat                                                                                          € 21,50 

 

Rumpsteak „Madagaska“ mit Pfeffersauce 

Pommes und Salat                                                                                          € 22,50 

 

Rumpsteak „Holzfäller“ mit Zwiebeln und Pilze 

Pommes und Salat                                                                                          € 22,80 

 

Ab zwei Personen 

Grillplatte mit  verschiedenen Steaks 

Grillwurst, Grilltomate, Reis, Pommes 

Gemüse und Salat                                                                      € 24,80 pro Person 

Kalb

 Wiener Schnitzel

Pommes und Salat                                                                                          € 16,80

 

Cordon Bleu gefüllt mit Käse und Schinken

Pommes und Salat                                                                                          € 17,60

 

Kalbsgeschnetzeltes mit Champignonrahmsauce

Kartoffelrösti und Salat                                                                                 € 16,50

Wild

Wildgulasch 

Spätzle und Rotkohl                                                                                       € 18,90 

 

Wildschweinbraten mit Preiselbeerbirne 

Kroketten und Rotkohl                                                                                  € 18,90 

 

Hirschbraten „Hubertus“ mit Preiselbeerbirne 

Kroketten und Salat                                                                                         € 18,80

 

Rehbraten „Baden Baden“ mit Preiselbeerbirne 

Spätzle und Salat                                                                                                € 19,50 

 

Hirschrückensteak mit Mandelrahmsauce 

Kroketten und Salat                                                                                          € 25,50 

 

Ab zwei Personen 

Wildmenü 

 

Wildsuppe 

 

Wildplatte  Wildschweinbraten in pikanter Sauce 

                              Hirschsteak in Mandelrahmsauce 

                              Wildgulasch mit Preiselbeerbirne 

 

Beilagen                Kroketten, Rosenkohl und Rotkohl               € 24,80 pro Person